Винная карта

Блюда и напитки в итальянской кухни не должны скрывать достоинства друг друга, они наоборот призваны подчеркнуть и дополнить вкусовые особенности. Многие вина только в сочетании с итальянской пищей становятся удивительными на вкус и отлично гармонируют с любой итальянской едой. Именно поэтому в ресторане «Моретти» представлена вся палитра мирового виноделия.

Гости ресторана могут заказать вина и блюда в соответствии с правилами  употребления вин, и наши официанты вам с удовольствием помогут подобрать наилучшее сочетание:
1) с мясом и птицей — красный винный букет,
2) с рыбой — белое вино.
И не собьются в порядке обслуживания — сначала белое вино, потом красное.
Самое сложное это скомбинировать хорошее вино и прекрасную еду. Блюдо не должно перебивать вкус вина, а вино не должно перебивать вкус блюда. Они должны создавать гармоничное сочетание, а наиболее простой способ добиться этого: заказать к простому блюду  яркое вино с богатым вкусом и ароматом, и наоборот — к простому вину заказать изысканное блюдо.

Розовые, белые и красные сухие вина подаются до еды, для возбуждения аппетита. Сухие, полусладкие, полусухие вина с достаточной выдержкой, подаются к основным блюдам, и такое сочетание доставляет истинное удовольствие ценителям настоящей итальянской кухни.

Прежде чем заказать вино к любимому блюду, всегда хочется знать историю вина и как оно сочетается с выбранным блюдом.

Итальянские вина оригинальны своей простотой. Хорошее вино — прекрасное дополнение к меню любого праздника — свадьбы, юбилея, детского праздника, не испортит оно и деловые переговоры. А для любителей заказов итальянской еды на обед в офис можно предложить безалкогольные варианты любимых вин.